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Mi., 09.08.2017
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an Summeroawed uff da Burch ...

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Unsere Speisekarte für den Monat Juni 2017

Zum Einstimmen empfehlen wir ein Glas

PIN0T brut Nauture Bio-Weingut Sankt Annagarten 0,1l 5,90
 

Die besonderen Weine des Monats

AUXERROIS trocken Weingut Hirth Obersulm
0,2l 5,40
Riesling „SL“ trocken Weingut B.Ellwanger Remstal
…....mein Wein zum Zanderfilet
0,2l 6,90
Scheurebe „Meissen“ trocken Schloss Proschwitz
0,2l 5,70
 

Wir empfehlen unser Genießer-Menü

 

Vorspeisen und Zwischengerichte

Hohenloher Bauernsülze vom Spanferkel mit Röstkartoffelscheiben 9,50
Coppa vom Schwäbisch-Hällischen mit Spargelsalat 11,00
Gebratener Ziegen-Frischkäse auf mariniertem Grünspargel 12,00
 

Fleischlos

Bund Schulze-Spargel
mit Hollandaise oder Butter, Kräuterflädle oder Kartoffeln
19,70
Pfifferlinge in Basilikumrahm mit Brezelknödeln und Blattsalaten 18,60
 

Suppen

Spargelsuppe mit Räucher-Salm-Ravioli 6,90
Gazpacho, kalte Andalusische Gemüsesuppe mit Krebsschwänzen 6,90
  

Aus Neptuns Reich

Mit provenzalischen Kräutern gebratenes Doraden-Filet auf
Tomaten-Zucchinigemüse und Kartoffelgratin
21,70
Gebratenes Filet von Bodensee- Zander auf Grünkernrisotto mit
Grünspargel vom Grill
23,70
 

Hauptgerichte

Paniertes Kotelette vom Schwäbisch-Hällischen Morenköpfle mit
Kartoffel-Gurkensalat
18,80
Beilsteiner Angus-Leber auf Erbsen-Püree glacierte Kirschtomaten 19,20
Sommerliche Blattsalate mit gebratenen Pilzen und Antipasti 15,80
Zweierlei vom Schozachtaler Lamm, Karrée und Keule mit
Ratatouillegemüse und Kartoffelgratin
23,00
Kaltes Roastbeef vom Weide-Angus mit Frankfurter Soße
und Bratkartoffeln
 17,90
 

... nicht nur für Schwaben

Sauere Kutteln in Trollingersößle mit Bratkartoffeln   11,80
Käsespätzle mit Kartoffel-und Blattsalate (auch ohne Schinken)   9,80
Hausgemachte Maultaschen mit Speck und Zwiebeln
geschmälzt oder geröstet mit Ei, Kartoffel- und Blattsalate
  10,30
  klein groß
Siedfleisch aus dem Unterland mit Meerrettichsoße,
Bratkartoffeln und Salat
11,90 15,40
Paniertes Schnitzel mit Schupfnudeln und Salat 9,90 13,80
Sauerbraten vom heimischen Rind mit Spätzle vom Brett und Blattsalaten 13,90 17,70
Medaillons vom Schweinelendchen mit Rahm-Champignons, hausgemachte Spätzle und Salat 15,90 18,80
Zwiebelrostbraten mit Spätzle vom Brett und Blattsalate - 25,40
  

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Bitte fragen Sie unser Service-Mitarbeiter noch der Speisekarte für Allergiker.

Änderungen vorbehalten
Alle Preise in EURO inkl. MwSt. und Bedienung
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