Unsere Speisekarte für den Monat Oktober
Liebe Gäste,
Wir freuen uns, wieder für Sie Dasein zu dürfen! Bitte haben Sie Verständnis, dass unser gegenwärtiges Angebot nicht ganz so reichhaltig ist, wie Sie es früher von uns kannten!
Die momentanen Auflagen und der damit verbundene Sicherheitsabstand, dient unser aller Gesundheit und wir werden auch das schaffen!!
Ihr Burgrestaurant-Team
Zum Einstimmen empfehlen wir ein Glas
| Cuvée ZERO BRUT Cascina Chicco | 0,1l | 7,00 |
Die besonderen Weine des Monats
| „von Weiß & Grau" Cuvée weiß trocken Weingut Kistenmacher& Hengerer |
0,2l | 7,00 |
| HABLSTÜCK, Cuvée rot trocken Weingut E. Bauer & Söhne, Nußdorf, Pfalz |
0,2l | 8,00 |
| Lemberger trocken Terrassenlage Weingärtner Esslingen | 0,2l | 6,00 |
| Alle auch als Probiererle | 0,1l | 4,00 |
Wir empfehlen unser Genießer-Menü
Vorspeisen und Zwischengerichte
| Sylter Ziegenfrischkäse in der Honigkruste auf Antipasti | 11,00 |
| Hirschkalbsleberle gebraten an Cassissößle mit Pastinakenpüree als Hauptgang |
13,00 19,00 |
| Poulardenbrust aus unserm Rauchfang mit Kürbis- Birnenragout | 12,00 |
Fleischlos
| Spinatnocken auf Kürbisragout und Blattsalaten | 18,00 |
Suppen
| Schwammerlsuppe „zum Alten Herrgott“ mit Speckknödel | 7,00 |
| Kürbissuppe mit seinem Krokant | 6,00 |
Aus Neptuns Reich
| Zanderfilet Elsässer Art auf Rahm-Kraut und Macaire-Kartoffeln | 26,00 |
Hauptgerichte
| Rinderfiletwürfel in Pfefferrahm mit Marktgemüse und feinen Nudeln | 26,00 |
| Wilderer-Ragout mit Pilzen, Preiselbeeren und Brezelknödeln | 21,00 |
| Eingelegte Wildhasenkeule mit Rosenkohlblättern und Schupfnudeln | 22,00 |
| Halbe knusprige Burgente Winzerinnen Art mit Rotkraut und Brezelknödel | 23,00 |
| Variation vom Schozachtaler Reh an Waldpilzen, Preiselbeeren und Spätzle vom Brett |
29,00 |
| Kalbsrücken mit Steinpilzen im Rahmsößle und Spätzle vom Brett | 28,00 |
Sind Sie Allergiker?
Bitte fragen Sie unser Service-Mitarbeiter nach der Speisekarte für Allergiker.
Änderungen vorbehalten
Alle Preise in EURO inkl. MwSt. und Bedienung
Unsere Monatskarte zum Download als PDF-Datei