Unsere Speisekarte für den Monat Juli
Liebe Gäste,
Liebe Gäste,
Wir freuen uns, wieder für Sie Dasein zu dürfen! Bitte haben Sie Verständnis, dass unser gegenwärtiges Angebot nicht ganz so reichhaltig ist, wie Sie es früher von uns kannten!
Die momentanen Auflagen und der damit verbundene Sicherheitsabstand, dient unser aller Gesundheit und wir werden auch das schaffen!!
Ihr Burgrestaurant-Team
Zum Einstimmen empfehlen wir ein Glas
| Riesling BRUT Felsengartenkellerei | 0,1l | 7,00 |
Die besonderen Weine des Monats
| Grande Etoile Cuvée weiß trocken Weingut Sturmfeder Schozach | 0,2l | 6,00 |
| Samgut trocken Weingut D.Schweizer Stetten | 0,2l | 7,00 |
| Chardonnay trocken Weingut Klumpp Baden | 0,2l | 8,00 |
| Alle auch als Probiererle | 0,1l | 4,00 |
Vorspeisen und Zwischengerichte
| Fjordsalm aus unserm Rauchfang mit warmen Kartoffel-Schmand | 9,00 |
| Rehleberle gebraten an Cassissößle mit Erbsenpüree | 12,00 |
| Carpaccio vom Weide- Angus mit Rucola und Via Aurelia | 13,00 |
Fleischlos
| Pfifferlinge in Basilikumrahm mit Brezelknödeln und Blattsalaten | 19,90 |
Suppen
| Gazpacho, kalte Andalusische Gemüsesuppe mit feinen Krebsschwänzen | 7,00 |
Aus Neptuns Reich
| Beilsteiner Lachs-Forellenfilet auf Tomaten-Risotto, Passepierre | 24,00 |
| Neptuns Wildkräutersalat mit Garnele,Jakobsmuschel, Fischfilet als Vorspeise |
25,00 17,00 |
Hauptgerichte
| Saltimbocca von der Poulardenbrust auf Spargel-Bärlauch-Risotto | 19,00 |
| Paniertes Kotelette (oder natur gebraten), 300g, vom Schwäbisch-Hällischen Mohrenköpfle mit Kartoffel-Gurkensalat |
21,00 |
| Kaltes Roastbeef vom Weide-Angus mit Frankfurter Soße und Bratkartoffeln | 17,00 |
| Kalbsfilet „Sarah-Maria“ auf Sommer-Trüffelnudeln, Kaiserschoten | 33,00 |
| Zweierlei vom Unterländer Reh mit Waldpilzen, Preiselbeeren und Spätzle vom Brett |
29,00 |
Sind Sie Allergiker?
Bitte fragen Sie unser Service-Mitarbeiter nach der Speisekarte für Allergiker.
Änderungen vorbehalten
Alle Preise in EURO inkl. MwSt. und Bedienung
Unsere Monatskarte zum Download als PDF-Datei