Unsere Speisekarte für Dezember 2018
Zum Einstimmen empfehlen wir ein Glas
| Winterlicher Sektcocktail mit weihnachtlichen Aromen | 0,1l | 7,50 |
Die besonderen Weine des Monats
| Lemberger „1“ Lage Mönchsberg trocken Weingut Graf Neipperg Perfekt zum Gänsle und Wild |
0,2l | 9,70 |
| Grauer Burgunder trocken Weingut Graf Benzel-Sturmfeder …..super nicht nur zu Zander |
0,2l | 6,80 |
| Roero Valmaggiore Cussina Chicco | 0,2l | 7,90 |
| Plan de Dime Domaine Pasquieres Cote du Rhôes | 0,75l | 36,00 |
| Alle auch als Probiererle | 0,1l | 2,90 |
Wir empfehlen unser Genießer-Menü
Vorspeisen und Zwischengerichte
| Auensteiner Feldsalat mit Speckstreifen und Krusteln | 8,60 |
| Variation vom Gänsle an Gänselieselsalat (Posteleinsalat) | 11,80 |
| Feine Garnelen auf Basilikum- Risotto als Hauptgang |
11,80 22,50 |
Fleischlos
| Kürbis-Nocken mit Via-Aurelia auf Blattspinat | 18,60 |
Suppen
| Karotten-Ingwersuppe mit Garnelenspießle | 6,90 |
| Oxtail mit altem Sherry und Käsestange | 6,90 |
Aus Neptuns Reich
| Gebratenes Filet vom Bodensee-Zander auf feinem Grünkohl und Kartoffelgratin | 24,70 |
Hauptgerichte
| Gebratene Leber vom Hohenloher Hirschkalb mit Weinhändlersoße, Pastinaken-Püree und Endiviensalat |
19,80 |
| knusprige Burg-Gans mit Apfel-Rotkraut, Maronen und Brezelknödeln |
28,90 |
| Roulade vom Beilsteiner Weide-Angus mit Rahmwirsing und Knödelauflauf |
20,40 |
| Zweierlei vom Unterländer Reh mit Waldpilzen und Brezelknödeln | 26,80 |
| Wildragout vom Hirschkalb mit Spätzle vom Brett und Rosenkohlblättern | 22,40 |
| Sauere Kutteln in Trollingersößle mit Bratkartoffeln | 13,00 | |
| Hausgemachte Maultaschen mit Speck und Zwiebeln geschmälzt Kartoffel- und Blattsalate |
12,50 | |
| klein | groß | |
| Medaillons vom Schweinelendchen mit Rahmchampignons, Spätzle vom Brett und Blattsalate |
16,00 | 19,00 |
| Siedfleisch aus dem Unterland mit Meerrettichsoße, Bratkartoffeln und Salat |
12,50 | 16,00 |
| Paniertes Schnitzel vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein mit Schupfnudeln und Salat |
10,50 | 14,00 |
| Sauerbraten vom heimischen Rind mit Spätzle vom Brett und Blattsalaten | 14,50 | 18,00 |
| Zwiebelrostbraten vom Schwarzwälder Weiderind mit Spätzle vom Brett und Blattsalaten |
25,80 |
Für die Kleinen
| Apfelmus mit 1 Kartoffelpuffer |
6,60 |
| Spaghetti mit Tomatensoße |
6,60 |
Sind Sie Allergiker?
Bitte fragen Sie unser Service-Mitarbeiter noch der Speisekarte für Allergiker.
Änderungen vorbehalten
Alle Preise in EURO inkl. MwSt. und Bedienung
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