Unsere Speisekarte für den Monat Mai
Zum Einstimmen empfehlen wir ein Glas
| Sekt-Cocktail „Pink - KARL“ m. Aromen v. Beilsteiner Weinbergpfirsich | 0,1l | 7,00 |
| „GENERATION“ Pin 04 Sekt brut natur Bio- Weingut Sankt Annagarten | 0,1l | 7,50 |
Die besonderen Weine des Monats
| Muskateller trocken Weingut Oliver Zeter |
0,2l | 6,70 |
| Aufwind Cuvée weiß Weingut Hensel trocken. | 0,2l | 6,50 |
| „Matura“ Cuvée rot trocken Weingut Studier Pfalz | 0,2l | 6,90 |
| Sauvignon blanc Weingut Graf v. Neipperg, elegant, frisch ... super zum Spargel |
0,75l 0,2l |
28,00 8,70 |
| Alle auch als Probiererle | 0,1l | 3,50 |
Wir empfehlen unser Genießer-Menü
Vorspeisen und Zwischengerichte
| Zunge vom Beilsteiner Weide- Angus auf Pastinaken- Püree | 10,00 |
| Schozachtaler gebratene Lammleber auf Rucola | 11,50 |
| Coppa vom Schwäbisch-Hällischen mit Spargelsalat | 12,00 |
Fleischlos
| Grün-Spargel mit Champignons und Cherrytomaten gratiniert, Petersilienkartoffeln |
22,00 |
Suppen
| Spargeluppe mit Bärlauch-Maultäschle | 6,90 |
| Bärlauchsuppe mit glacierten Kirschtomaten | 6,90 |
Aus Neptuns Reich
| Beilsteiner Lachs-Forellenfilet auf Spargel-Kartoffelragout |
24,00 |
| Maischolle mit Speckstippe, Petersilienkartoffeln, Blattsalate |
23,00 |
Hauptgerichte
| Braten vom Beilsteiner Weide- Kalb mit Schmorgemüse und Brezelknödeln | 19,00 |
| Sommerliche Blattsalate mit Antipasti,gebratenen Pilzen oder Maultasche,, Baguette | 17,00 |
| Zweierlei vom Schozachtaler Lamm mit Ratatouillegemüse und Kartoffelgratin |
25,00 |
| Gebratene Leber vom Hohenloher Hirschkalb mit Weinhändlersoße und Pastinaken-Püree | 21,00 |
| Geschmortes Lammragout mit Schnibbel-Bohnen und Rosmarin-Kartoffeln |
19,00 |
| Bund Deutscher Spargel, Hollandaise od. Butter, Kräuterflädle od. Kartoffeln mit Schinkenauswahl mit Wiener Schnitzel vom heimischen Kalb 11,- mit Rinderfilet aus dem Unterland |
19,90 +7,00 + 11,00 + 16,00 |
| Sauere Kutteln in Trollingersößle mit Bratkartoffeln | 13,00 | |
| Hausgemachte Maultaschen mit Speck und Zwiebeln geschmälzt Kartoffel- und Blattsalate |
13,00 | |
| klein | groß | |
| Medaillons vom Schweinelendchen mit Rahmchampignons, Spätzle vom Brett und Blattsalate |
16,00 | 19,00 |
| Siedfleisch aus dem Unterland mit Meerrettichsoße, Bratkartoffeln und Salat |
12,50 | 16,00 |
| Paniertes Schnitzel vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein mit Schupfnudeln und Salat |
10,50 | 14,00 |
| Sauerbraten vom heimischen Rind mit Spätzle vom Brett und Blattsalaten | 14,50 | 18,00 |
| Zwiebelrostbraten vom Schwarzwälder Weiderind mit Spätzle vom Brett und Blattsalaten |
25,80 |
Für die Kleinen
| Apfelmus mit 1 Kartoffelpuffer |
7,00 |
| Spaghetti mit Tomatensoße |
7,00 |
Sind Sie Allergiker?
Bitte fragen Sie unser Service-Mitarbeiter noch der Speisekarte für Allergiker.
Änderungen vorbehalten
Alle Preise in EURO inkl. MwSt. und Bedienung
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