Kulinarische Weinprobe

08. und 09. November 2024

mit den Bio-Weingütern St.-Annagarten und
Schlossgut hohenbeilstein.

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Advents-Brunch

am 1. und 3. Advent
(01. und 15. Dezember 2024)

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Unsere Speisekarte für den Monat Oktober 2024

Zum Einstimmen empfehlen wir ein Glas

KIR mit brut Sekt 0,1l 9,00
 

Die besonderen Weine des Monats

Roero Arneis tr., Stella Weingut PESCAJA 0,2l 8,00
Spätburgunder rosé tr., Bio-Weingut Schlossgut Hohenbeilstein 0,2l 8,00
MERLOT - SE - tr., Weingut Graf v. Neipperg 0,2l 9,00
Alle auch als Probiererle 0,1l 4,00
 

Wir empfehlen unser Genießer-Menü

 

Vorspeisen und Zwischengerichte

Gebratenes Hirschkalbsleberle, Cassissößle auf Kürbis-Lauchragout
als Hauptgang
18,00
27,00
Billensbacher-Ziegenfrischkäse in der Kastanienhonig-Kruste, Rucola, Antipasti 18,00
 

Suppen

Rinderkraftbrühe mit Leberknödeln 8,00
Kürbissuppe mit seinem Krokant und Flußkrebsen 8,00
 

Fleischlos

Spinat-Käsenocken auf Kürbis-Lauchragout mit Cherrytomaten 19,00
  

Aus Neptuns Reich

Muscheln „Sylter Art“ im feinen Gemüsesud, Baguette 22,00
"Neptuns Versuchung" - Edle Fischfilets und Gamba auf Trüffel-Nudeln 38,00
  

Hauptgerichte

Heimische Rehkeule in Wacholderrahm mit Waldpilzen und Spätzle vom Brett
29,00
Geschmorte Roulade und Ochsenbacke mit Spitzkohl und Schupfnudeln 28,00
Kotelett vom Schwäbisch-Hällischen Mohrenköpfle mit Kartoffel-Gurkensalat 27.00
½ Knusprige Hohenloher Bauernente aus der Burg-Backröhre
mit Brezelknödeln und deftigem Rotkraut
32.00
Herbstliche Blattsalate mit Antipasti, gebratenen Maultaschen, Baguette 19.00
Rinderfiletwürfe mit Pfifferlingen und Gemüsenudeln 33.00

... nicht nur für Schwaben

  klein groß
Siedfleisch aus dem Unterland mit Meerrettichsoße,
Bratkartoffeln
19,00 23,00
Paniertes Schnitzel vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein
mit Bratkartoffeln
17,00 20,00
Sauerbraten vom heimischen Rind mit Spätzle vom Brett 22,00 26,00
Medaillons vom Schweinelendchen mit Rahmchampignons,
hausgemachte Spätzle vom Brett
22,00 26,00
Zwiebelrostbraten vom Schwarzwälder Weiderind
mit hausgemachte Spätzle vom Brett
  35,00
 

Für die Kleinen

Apfelmus mit 1 Kartoffelpuffer
9,00
Spaghetti mit Tomatensoße
9,00
  

Sind Sie Allergiker? Bitte fragen Sie unser Service-Mitarbeiter nach der Speisekarte für Allergiker.

Änderungen vorbehalten. Alle Preise in EURO inkl. MwSt. und Bedienung
  Unsere Monatskarte zum Download als PDF-Datei