Unsere Speisekarte für den Monat März
Zum Einstimmen empfehlen wir ein Glas
| "Herzklopfen“ Sekt mit Rosenblütensirup | 0,1l | 7,50 |
Die besonderen Weine des Monats
| Riesling trocken Weingut Battenfeld- Spanier Rheinhessen |
0,2l | 8,70 |
| Edition Grauburgunder trocken Jupiter-Weinkeller …..super nicht nur zu Skreifilet |
0,2l | 6,90 |
| Roero Valmaggiore Cussina Chicco | 0,2l | 6,90 |
| Josephine trägt Orange“ Exklusives v. Kistenmacher & Hengerer | 0,75l | 36,00 |
| Alle auch als Probiererle | 0,1l | 3,50 |
Wir empfehlen unser Genießer-Menü
Vorspeisen und Zwischengerichte
| Auensteiner Feldsalat mit Speckstreifen und Krusteln | 8,60 |
| Wildhasenfilet im Tramezzino-Mantel an Waldorfsalat | 11,50 |
| Unsere Vorspeisenvariation mit Antipasti und Baguette | 12,00 |
Fleischlos
| Spinat-Käsenocken auf geschmolzenen Cherry-Tomaten und Blattsalaten | 17,80 |
Suppen
| Karotten-Ingwersuppe mit Garnelenspießle | 6,90 |
| Badische Grünkernsuppe mit Brotkrusteln | 6,00 |
Aus Neptuns Reich
| Gebratenes Skreifilet auf Lauch-Kartoffelgemüse und Garnelen-Tomatenragout |
23,50 |
Hauptgerichte
| Tante Gretels „Oxentöpfle“ mit Allerlei vom Rindvieh (Ragout,Zunge,Herz) Kraut-Nudeln und Blattsalaten | 19,00 |
| Eingemachtes Kalbfleisch nach Omas Rezept mit Nudeln und Endiviensalat |
22,00 |
| Lackierte Barbarie Entenbrust, Rotkrautstrudel und Kartoffelgratin | 24,00 |
| Gebratene Leber vom Beilsteiner Weide-Angus mit Weinhändlersoße und Pastinaken-Püree |
21,00 |
| Wildragout vom Hirschkalb und Frischling mit Pilzen und Brezelknödeln |
23,00 |
| Sauere Kutteln in Trollingersößle mit Bratkartoffeln | 13,00 | |
| Hausgemachte Maultaschen mit Speck und Zwiebeln geschmälzt Kartoffel- und Blattsalate |
12,50 | |
| klein | groß | |
| Medaillons vom Schweinelendchen mit Rahmchampignons, Spätzle vom Brett und Blattsalate |
16,00 | 19,00 |
| Siedfleisch aus dem Unterland mit Meerrettichsoße, Bratkartoffeln und Salat |
12,50 | 16,00 |
| Paniertes Schnitzel vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein mit Schupfnudeln und Salat |
10,50 | 14,00 |
| Sauerbraten vom heimischen Rind mit Spätzle vom Brett und Blattsalaten | 14,50 | 18,00 |
| Zwiebelrostbraten vom Schwarzwälder Weiderind mit Spätzle vom Brett und Blattsalaten |
25,80 |
Für die Kleinen
| Apfelmus mit 1 Kartoffelpuffer |
7,00 |
| Spaghetti mit Tomatensoße |
7,00 |
Sind Sie Allergiker?
Bitte fragen Sie unser Service-Mitarbeiter noch der Speisekarte für Allergiker.
Änderungen vorbehalten
Alle Preise in EURO inkl. MwSt. und Bedienung
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