Unsere Speisekarte für den Monat Mai/Juni
Liebe Gäste,
Wir freuen uns, endlich wieder für Sie da sein zu dürfen! Bitte haben Sie Verständnis, dass unser gegenwärtiges Angebot nicht ganz so reichhaltig ist, wie Sie es früher von uns kannten!
Bitte denken Sie bei Ihrer Reservierung an die 3 Gs: Getestet, Geimpft oder Genesen!
Ihr Burgrestaurant-Team
Zum Einstimmen empfehlen wir ein Glas
| Riesling BRUT Cascina Chicco |
0,1l |
7,00 |
Die besonderen Weine des Monats
Pinot meunier blanc de noirs trocken
Weingut Hirschmüller,, Lauffen |
0,2l |
6,00 |
| Riesling natur trocken Weingut D.Schweizer Stetten/Schwaigern |
0,2l |
6,00 |
| Alle auch als Probiererle |
0,1l |
3,80 |
Wir empfehlen unser Genießer-Menü
Vorspeisen und Zwischengerichte
| Fjordsalm aus unserm Rauchfang mit warmen Kartoffel-Lauch-Schmand |
10,00 |
| Spargelsalat mit Tiroler-Schinken und Baguette |
12,00 |
| Hausgemachte Morchelnudeln |
15,00 |
Fleischlos
| Spinatnocken mit Via-Aurelia auf geschmolzenen Tomaten mit Basilikum |
16,00 |
Suppen
| Spargelsuppe mit feinen Flusskrebsschwänzen |
7,00 |
| Fränkische Leberknödelsuppe |
6,00 |
Aus Neptuns Reich
| Gebraten Scholle mit Speckstippe und Bratkartoffeln |
24,00 |
Hauptgerichte
Saltimbocca von der Poulardenbrust auf Spargel-Bärlauch- Risotto
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22,00 |
Kaltes Roastbeef vom Weide Angus mit Frankfurter Soße und Bratkartoffeln
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19,00 |
Sommerliche Blattsalate mit Antipasti, gebratene Pilze oder Maultaschen, Baguette
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17,00 |
| Zweierlei vom Hohenloher Hirschkalb mit schwarzen Nüssen und Speckknödeln |
29,00 |
... nicht nur für Schwaben
| Sauere Kutteln in Trollingersößle mit Bratkartoffeln |
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14,00 |
| Käsespätzle mit Kartoffel-und Blattsalate (auch ohne Schinken) |
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14,00 |
Hausgemachte Maultaschen mit Speck und Zwiebeln geschmälzt
Kartoffel- und Blattsalate |
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13,00 |
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klein |
groß |
Siedfleisch aus dem Unterland mit Meerrettichsoße,
Bratkartoffeln und Salat |
13,50 |
17,00 |
| Paniertes Schnitzel mit Schupfnudeln und Salat |
12,00 |
16,00 |
| Sauerbraten vom heimischen Rind mit Spätzle vom Brett und Blattsalaten |
15,50 |
19,00 |
Medaillons vom Schweinelendchen mit Rahmchampignons,
Spätzle vom Brett und Blattsalate |
16,00 |
19,00 |
Zwiebelrostbraten vom Schwarzwälder Weiderind mit Spätzle
vom Brett und Blattsalaten
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27,00 |
Für die Kleinen
Apfelmus mit 1 Kartoffelpuffer
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7,00 |
Spaghetti mit Tomatensoße
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7,00 |
Sind Sie Allergiker?
Bitte fragen Sie unser Service-Mitarbeiter nach der Speisekarte für Allergiker.
Änderungen vorbehalten
Alle Preise in EURO inkl. MwSt. und Bedienung
Unsere Monatskarte zum Download als PDF-Datei
