Kulinarische Spargel-Weinprobe

Spargel

27.04.2018

mit dem Weingut Rolf Willy und dem Jupiterweinkeller Hausen

Details und Menükarte

 

Grillhaxen-Essen

01.05.2018

Knusprige Grillhaxen aus der Burg- Backröhre mit Salat oder Knödeln

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Schlossgut Hohenbeilstein

05./06.05.2018
Wir bewirten am Tag der offenen Türe des Schlossguts Hohenbeilstein

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Thomas Mayer

Thomas Mayer

Seit 2001 kocht Thom Mayer auf der Burg Hohenbeilstein und verwöhnt seine Gäste mit schwäbischen Gaumenfreuden.

Höchste Qualität legt er auf die Zubereitung seiner Produkte, die alle aus der heimischen Region stammen.

Das Angebot reicht vom Angusrind, Geflügel und Wildente, bis hin zu Süßwasserfischen.

Begleitet wird das köstliche Essen mit ganz hervorragenden Weinen.
Vom eigenen Hauswein "Mayer's Cheval" bis zu den Weinen vom Schlossgut Hohenbeilstein, dem Weingut Sankt Annagärten und dem Weingut Gemmrich .

Ein besonderes Highlight sind die kulinarischen Weinproben, die Thom Mayer mit diesen Weingütern gemeinsam veranstaltet.

Die Burg bietet erstklassigen Service, sei es die Familienfeier, Hochzeit oder ein zünftiges Rittermahl.

Thomas Mayer weiss zu verwöhnen!